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O consumo dos peixes das espécies guarajuba e barracuda deve ser evitado na ilha de Fernando de Noronha, em Pernambuco, após gerarem casos de intoxicação alimentar na região, conforme alerta emitido pelas autoridades nesta semana.
A orientação é para que as pessoas evitem, neste momento, a ingestão das duas espécies de peixes contaminados pela toxina Ciguatera – naturalmente acumulada nos animais marinhos a partir de sua dieta.
A Ciguatera é uma toxina que não tem cor, sabor ou cheiro e que não pode ser eliminada pelo cozimento ou congelamento convencional dos pescados. Os sinais iniciais da intoxicação pela substância em humanos ocorrem 6 horas após a ingestão dos alimentos contaminados e inclui:
- Dormência ao redor da boca;
- Formigamento em partes do corpo;
- Náuseas;
- Vômitos;
- Diarreia
Em caso de suspeita, os pacientes devem procurar imediatamente uma unidade de saúde para o correto diagnóstico e indicação de medicamentos.
A Superintendência de Saúde de Fernando de Noronha afirmou que a situação está controlada, mas que os moradores e turistas do arquipélago evitem o consumo dos pescados guarajuba e barracuda, enquanto análises seguem sendo realizadas.
“Já no começo dos casos de intoxicação, demos início a uma série de investigações. A equipe de vigilância esteve na ilha coletando as informações para análise e confirmação do surto”, afirmou Isabel Sobral, superintendente de saúde da ilha.
Sobral ainda destacou que entre as ações que vêm sendo tomadas para conter o aumento de casos de intoxicação alimentar pelo consumo dos peixes, estão: reuniões, estudos e um curso de manipulação de pescados e de alimentos, que ocorrerá nesta semana.
“Estamos juntos com todas as instituições de saúde para solucionar essa situação o mais breve possível”, destacou a superintendente.
Canais foram disponibilizados pela vigilância sanitária da ilha para que os moradores e turistas tirem eventuais dúvidas sobre os casos e de como se prevenir:
- TEL.: (81) 98494-0520
- TEL.: (81) 99488-4366
- E-mail: [email protected]
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Fonte: CNN Brasil